রোগে জর্জরিত? সারাবে আমপাতার মদ!
ODD বাংলা ডেস্ক: ধূমপান এবং মদ্যপান- দুটিই মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক তা সকলেরই জানা। প্রতিদিন অ্যালকোহল খেলে তার ফল যে মারাত্মক হয়, এ নিয়ে আর নতুন করে বলার কিছু নেই। কিন্তু জানেন কি, এই অ্যালকোহল খেলেই আপনার ওজন কমবে, সেই সঙ্গে ডায়াবিটিসও নিয়ন্ত্রণে থাকবে।
এমনই অ্যালকোহল অতি সুপরিচিত আমপাতা থেকে তৈরি করেছেন বিজ্ঞানীরা। আমপাতা থেকে যে মদ তৈরি হচ্ছে তাতে অ্যালকোহলের পরিমাণ ৮ থেকে ১২ শতাংশ। আমপাতার মধ্যে গ্যালিক অ্যাসিড, প্যারাসেটিনিন, সেটিসিন, ক্যালসিয়াম থাকে, যা দেহের তাপমাত্রা বজায় রাখতে সাহায্য করে, রোগপ্রতিরোধ করার ক্ষমতা বাড়ায় এবং হাড়ের গঠনে সাহায্য করে। এছাড়াও আরও বহু রোগের উপশম করে এই আমপাতা থেকে তৈরি মদ।
যেভাবে তৈরি করা হয় আমপাতার মদ
এই মদ তৈরি হতে ৪০ থেকে ৫০ দিন পর্যন্ত সময় লাগে। যেহেতু আমপাতা সারাবছর পাওয়া যায়, তাই খুব একটা সমস্যা হয় না। গ্লুকোজ, কার্বোহাইড্রেট এবং পেপটনের পরিমাণের উপর নির্ভর করে বানানো হয় আমপাতার। কিছুদিনের মধ্যে ওয়াইন ফার্মও এর উৎপাদন শুরু করবে বলে জানিয়েছেন গবেষকেরা।
Post a Comment