তেলের মধ্যে জলের বড়া ভাজা এখন ইন্টারনেটে ভাইরাল
Odd বাংলা ডেস্ক: ২০২০ সালে লকডাউন চলার সময় আমরা দেখেছি সবচেয়ে অদ্ভুত সমস্ত খাবার মানুষকে ট্রাই করতে। যার মধ্যে ছিল চকোলেট ম্যাগি, মেকডনাল্ড আইসক্রিম, সয়াবিন বিরিয়ানি, চবনপ্রাস আইসক্রিম ইত্যাদি।
কিন্তু এবার নতুন এক খাবার গোটা ইন্টারনেটে ঝড় তুলেছে। খাবারটি হল জলের বড়া ভাজা। শুনতে অবাক লাগলেও ব্যাপারটি সত্যি। ২০১৬ সালে এই খাবারটি প্রথম জনসম্মুখে নিয়ে আসে জোনাথন মার্কাস নামে এক ইউটিউবার। সে পাউরুটি গুঁড়ো, ময়দার কোটিং করে জলের বড়া ভেজেছিল। ভিডিওটি সেই সময় বেশ ভাইরাল হয়।
কিন্তু এবার নেটিজেনরা সেই ট্রেন্ডেই মেতে উঠেছে। এক কেমিক্যাল ইঞ্জিনিয়ার জেমস ওরগিল তার এই ইউটিউব চ্যানেলে এই খাবারের একটি ভিডিও শেয়ার করতেই গোটা ইন্টারনেটে ঝড় উঠেছে। এটাকে তৈরি করতে সে ক্যালসিয়াম অ্যালগিনেটের একটি কমপাউন্ড তৈরি করে সেটাকে বাদামের তেলে ভেজেছে। বিষয়টা কিছুটা জিলেটিনের মতো। ওরগিল এক সাক্ষাৎকালে বলেছে যাদের বাড়ে বাড়ে খাবার খাওয়ার অভ্যাস এবং নিজের ওজন কমাতে চান তাদের জন্য এই রেসিপি বিশেষ কার্যকর। জলের 'বাবলকে' এইভাবে ময়দার কোট দিয়ে ভাজার অসাধ্য কাজটি করে এখন ইউটিউবের টপ ট্রেন্ডিয়-এ রয়েছেন ওরগিল।
Post a Comment