ইফতারে বাড়িতেই তৈরি করে নিন স্পেশাল এই সরবত
ODD বাংলা ডেস্ক: চলছে রমজান মাস। ইফতার উপলক্ষ্যে সকলেই বাড়িতে দাওয়াত সারছেন। তাই এই গরমে আপনাদের জন্য রইল খেঁজু-বাদাম দিয়ে তৈরি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর একটা মিল্কশেক।
কী কী লাগবে-
- আমন্ড- ২০টি
- খেঁজুর- ৮-১০টি
- দুধ- ১ লিটার
- আইসক্রিম- ৩ স্কুপ (ভ্যানিলা ফ্লেভার, তবে আপনারা চাইলে অন্যান্য ফ্লেভার যোগ করতে পারেন)
কীভাবে বানাবেন-
- প্রথমে আমন্ডগুলি হালকা গরম জলে আধ ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখুন। এতে করে খোয়া ছাড়িয়ে নেওয়াটা সুবিধা হবে।
- এবার খোসা ছাড়িয়ে নেওয়ার পর ছুরি দিয়ে বাদামগুলিকে কুচিয়ে নিন। একইভাবে কুচিয়ে নিন খেঁজুরগুলিও।
- অন্যদিকে আগে থেকে দুধ ফুটিয়ে ঠান্ডা করে তা ফ্রিজে রেখে দিন।
- এবার ফ্রিজ থেকে বের করে কিছুটা পরিমাণ দুধ একটি ব্লেন্ডারে ঢালুন। তারপর মধ্যে দিয়ে দিন কুচোনো খেঁজুর এবং আমন্ড।
- এবার ভালো করে ব্লেন্ড করে নিয়ে, তাতে ঢেলে দিন বাকিটা পরিমাণ দুধও।
- সবটা আরও একবার ব্লেন্ড করে নিয়ে তাতে ৩ স্কুপ পরিমাণ ভ্যানিলা আইসক্রিম দিয়ে আর একবার ব্লেন্ড করে নিলেই তৈরি বাদাম-খেঁজুরের সরবত।
Post a Comment